いい季節 今年の6月はいつもより暑さを 感じますChamonix Pra まで 軽い散歩町から片道30分 ぐらいで行ける可愛い眺めのよい教会 近くのカフェで休憩もできるここに行く道は山道でなく 小川沿いを ゆっくり歩いて行けます シャモニーの山群を見上げながらの…
暖かくなってきました。今日から6月 夏のシーズンの始まり お陰様でスタッフも集まり準備整いつつあります。 スタッフ一同皆さまのご来店ここよりお待ちしております。
いよいよ 春になり 夏のシーズンスタッフ募集中期間6/15日から9月15日(期間は相談）★調理スタッフ 調理の経験のあるかったを募集しておりますが 家庭料理が中心で 山に訪れる皆さまが日本の味を食べほっとされる料理をできる方。 おふくろの味のイメージです…
皆様こんにちは。 さつき・シャモニー、本年度のバレンタイン企画は、 テイクアウト限定「恋する二人のお寿司盛り合わせ（2人前）」。 数量限定ですので、ご予約はお早めに〜。
本日7月10日はスタッフゆいちゃんのお誕生日。 シーズン真っ只中ということで、たくさんのスタッフに囲まれ、ののちゃんの手作りケーキあり、帰ってきた歌姫るみちゃんから歌のプレゼントあり、素敵な誕生日会になりました〜。 たくさんの笑顔が生まれたお誕…
本日、27日に二十歳の誕生日を迎えたこの夏のスタッフ・フェリシアのお誕生日会が開催されました。 これからもフェリシアにたくさん素敵なことが訪れますよう。 フェリシア、おめでとぉ〜！ さつき・スタッフ一同。
この冬大活躍だったゆうかちゃん、みかちゃん、めぐちゃんの三人が先日で仕事を終え、それぞれ次の場所へ旅立っていきました〜。 みんな、まだまだ旅は続くとの事。 ひとまず、お仕事本当にお疲れ様でした！
皆様こんにちは。 こちらシャモニーは本日快晴。 先ほど、16時すぎに街の温度計を見ると２３度となっておりました。 ごらんのようにテラスは満席。 皆さん思い思いの食べ物や飲み物で、太陽を楽しんでいらっしゃいました〜。 暑いから、お馬さんも日傘です。…
皆さまこんにちは。 本日はPaquesイースターと言うことで、フランスは祝日。 街のパン屋さんやチョコレート屋さんには、復活、誕生の象徴であるタマゴやニワトリ、多産の象徴ウサギなどをモチーフにしたチョコレートやお菓子が並んでおりました。 ムジェーブ…
スタッフの食事「まかない」、本日はフキノトウの天ぷらでございました。 口の中に広がる苦みとほのかな甘みに、春の訪れを感じました。 まだまだ雪の残るこちらシャモニーですが、春は確かにもうすぐそこまで来ているのですね。 スタッフ・小櫻
本日は今シーズン一緒に頑張った仲間、なみちゃんとなっちゃんのお疲れ様会が開催されました。 忙しい毎日を一緒に過ごした二人、これからもずっと繋がっていけますよう。 二人とも、本当にお疲れ様でした。 スタッフ一同 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆…
本日スキークロスの日本代表選手「福島のり子」さんと「梅原玲奈」さんがご来店くださいました！ 日本を代表しシーズンの間世界中を転戦されていらっしゃるお二人。 つかの間ではありましたが少しでも日本を感じて頂き、提供させていただいたお食事が明日へ…
先日は3月3日「桃の節句」ひな祭り〜。 こちらシャモニーのお店では、まかないがなんとちらし寿司！ そして、社長からは女性スタッフへ素敵なケーキが！！！ 女子でもないワタクシもこっそりいただきましたが。。。 お天気続きのこちらシャモニー、ムジェー…
皆さまこんにちは。 昨日、いつも大変お世話になっている業者様へのご挨拶と、食の最先端で今何が起きているのかを感じること、新しい食材の発見、勉強のためパリへ行ってまいりました。 美味しく勉強させていただきました。 たくさんの収穫があった今回の研…
皆様こんにちは。 本日はバレンタインデー、こちらフランスでも恋する二人にとって特別な日になっております。 「さつき」でもバレンタイン限定コースを用意いたしました。 こちらはお持ち帰り用ハート寿司。 恋する二人だけでなく、すべての人々に愛のあふ…
本日、いつもごひいきにしてくださっているお客様が、息子様のお誕生日会の場として当店をお選びくださり、お食事してくださいました。 大切な方の、大切な日に「さつき」をお選びいただいたこと、本当にありがとうございました。 ご子息様にとってステキな…
皆様こんにちは。 本日はシャモニーで人気のレストラン「La maison carrier」様にて、年末年始のお疲れ様会を兼ねた、新年の「さつきお食事会」が開催されました。 スタッフとその家族、総勢20名。 まずはみんなで乾杯です。 美味しい食事にあわせ、マグナム…
謹賀新年 旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 本年も一層のサービス向上を目指し、スタッフ一同誠心誠意努める覚悟でございます。 なにとぞ本年もよろしくご愛顧のほどひとえにお願い申し上げます。 レストランさつき年…
皆様こんにちは。 こちらフランスでは先日クリスマスのバカンスが始まりました。 街の中にもサンタさん！？が登場し、 町やお店もバカンスモードに。 こちらはムジェーブの教会前のクリスマスツリー。 さあ、いよいよクリスマス。 家族と、友達と、恋人と・…
皆様こんにちは。 たくさんの自然と、アウトドアスポーツを満喫できるこちらシャモニー、ムジェーブですが、わたくし先日人生初の「クロスカントリースキー」に挑戦してきました。 お店から徒歩五分ほどの場所にそのコースのスタート地点とクラブハウスがあ…
皆様こんにちは。 ここ数日降り続いていた雪がひと段落した今日、街中に出てみると、すっかり雪化粧をした風景に出会うことが出来ました。 こちらは教会。 そして夜の教会です。 市役所もライトアップしておりました。すてき。 スキー場も今週から、週末だけ…
皆様こんにちは。 先日の12月4日はスタッフ・よしえさんのお誕生日でした。 その日はびっくりするくらいの大雪で、町全体がふわふわの誕生日ケーキのようになりました（ホワイト・ハッピーバースデー！！！） ケーキと言えば、歌って踊れるパティシエ・なみ…
先日、この夏大活躍だったスタッフ・やす君のお疲れ様＆頑張って！会。 そして、12月からさつきの仲間に加わったゆうかちゃんのいらっしゃい会が開かれました。 やす君は、シャモニーで自分が気に入ったレストランに就職が決まり、これから料理の修行が始ま…
皆様こんにちは。 今回は今週末に開催されましたさつき旅行部の第二弾。女子会inバルセロナぁ〜をお届けします。 参加メンバーは幸さん、よしえさん、なみちゃん、みかちゃんの4人。 朝早くから家を出て最寄りのジュネーブ空港に向かい、いざバルセロナへ！…
皆様こんにちは。 10年間、たくさんのスタッフとともにお客様をお迎え続けてきた、お店の中央に位置する愛すべき寿司カウンターですが、さらにお客様にご満足いただけるようにと今回、３日間をかけてリニューアルいたしました。 こちらが新しい寿司カウンタ…
皆様こんにちは。 今回は、「せっかくのシャモニー、雨が降ってしまった。行くところないわ！」「主人はスキー。だけど私はそんなにスキーばかりもできないから・・・」という方にお勧め、シャモニーから車で４５分ほど（もちろん電車でも行くことができます…
皆様こんにちは。 昨日は１１月の第３木曜日ということで、こちらでもボジョレーが解禁になりました。 日本ほどの賑わいはありませんが、スーパーなどに行くときちんとコーナーが設けられており、一応その解禁を楽しもうというムードはあります。 私達さつき…
皆様こんにちは。 先日、写真を掲載することが出来なかったので今回改めてその時の様子をお伝えします。 かんぱ〜い！ そしてこちらが噂のモンブラン！ カットすると・・・。 中は美味しさと、なみちゃんのやす君へのおめでとうがぎっしり詰まっておりました…
皆様こんにちは。 さつき旅行部活動報告、イタリアその３。 一行は２３日の朝Ｂ＆Ｂを出発し、発砲ワインで有名なアスティを抜け、一路ミラノへ。 ミラノについてまず最初に向かったのは、 で〜ん。 ミラノの象徴「Duomo」。 地下鉄の駅を出るとそれはすぐ目…
皆様こんにちは。 働きたかったレストランへの就職が決まったスタッフ・やすくんの就職祝いとして、同じくスタッフ・なみちゃんが手作りケーキ「モンブラン」を作ってくれ、本日それをみんなで頂き、やすくん頑張って会が開かれました。 こちらブログ、一カ…
